Omar Bertoletti, Trattoria Dell’Alba (CR)

On. Maria Chiara Gadda
On. Maria Chiara Gadda, prima firmataria Legge Antisprechi
4 gennaio 2017
piccinino-rabolini
Raffaella Piccinino e Stefano Rabolini, Locanda Pecora Nera, Albi (CZ)
5 gennaio 2017
Omar Bertoletti

“Quando i nostri clienti avanzano del cibo di ottima qualità ma non hanno il coraggio di chiedere di poter portare a casa ciò che non sono riusciti a terminare, io li incentivo a farlo. Devo ammettere che c’è ancora un po’ di diffidenza nel chiederlo mentre invece è davvero un peccato buttare via il cibo. ”

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