Andrea Ribaldone

Caffè La Crepa
Caffè La Crepa
19 settembre 2016
Valentina Pelizzetti e Anna Blasco
Valentina Pelizzetti e Anna Blasco
20 settembre 2016

Andrea Ribaldone è chef con una stella Michelin del Ristorante “I Due Buoi” di Alessandria, volto noto del programma televisivo “La Prova del Cuoco” con Antonella Clerici e autore di svariati volumi sulla sua filosofia in cucina. Eredita l’amore per la cucina dalla madre e comincia a lavorare all’inizio degli anni 90 mettendosi ai fornelli di Roberto Aiachini. Fonda la società Arco, acronimo di Andrea Ribaldone&co, che si occupa di consulenze e formazione, ricerca e valorizzazione del prodotto di qualità, oltre che di organizzazione di eventi.

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